Consumul de cafea – metabolismul și greutatea corporală

Consumul de cafea – metabolismul și greutatea corporală – Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, apreciată pentru gustul său distinct, aroma puternică și mai ales pentru efectul energizant.
În ultimele decenii, interesul pentru efectele cafelei asupra sănătății a crescut semnificativ.
Un aspect important al acestei cercetări este legătura dintre consumul de cafea, metabolism și greutatea corporală.
„Consumul a patru cești de cafea zilnic ar putea reduce grăsimea corporală cu aproximativ 4%”, potrivit unui studiu al cercetătorilor de la Harvard TH Chan School of Public Health.
În acest articol, vom detalia despre cum influențează cafeaua aceste două aspecte, analizând mecanismele fiziologice pe baza dovezilor științifice disponibile.

Ce este metabolismul? – Consumul de cafea – metabolismul și greutatea corporală

Metabolismul se referă la toate procesele chimice care au loc în organism pentru a menține viața.

Aceste procese includ transformarea alimentelor în energie, construirea și repararea țesuturilor, eliminarea deșeurilor și multe altele.
Metabolismul unei persoane poate varia în funcție de factori precum vârsta, sexul, masa musculară și genetica.

Cafeaua și metabolismul – cum acționează cofeina?

Cofeina este principalul compus activ din cafea și unul dintre stimulentele cele mai consumate la nivel mondial.
Ea acționează asupra sistemului nervos central, având capacitatea de a crește nivelul de alertă și de a reduce senzația de oboseală.
Dar efectele cofeinei nu se opresc aici, ea influențează, de asemenea, metabolismul.
Numeroase studii au arătat că rata metabolică poate fi influiențată și de cofeină.
Aceasta înseamnă că organismul arde mai multe calorii în repaus, ceea ce poate contribui la controlul greutății.
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a arătat că cofeina poate crește rata metabolică cu până la 3-11% în decurs de trei ore după consum.
Această creștere este semnificativă, mai ales dacă este considerată în contextul unui consum regulat de cafea.

Termogeneza indusă de cofeină – Consumul de cafea – metabolismul și greutatea corporală

Cofeina stimulează termogeneza, procesul prin care organismul produce căldură și arde calorii pentru a menține temperatura corporală.
Acest efect termogenic poate contribui la pierderea în greutate, deși impactul general asupra masei corporale poate varia în funcție de individ și de alte circumstanțe.

Cafeaua și oxidarea grăsimilor

Un alt mod prin care cafeaua poate influența greutatea corporală este prin stimularea oxidării grăsimilor.
Cofeina crește eliberarea adrenalinei, un hormon care semnalează organismului să mobilizeze grăsimile din țesuturile adipose pentru a fi folosite ca sursă de energie.
Acest proces este cunoscut sub numele de lipoliză.

Rolul adrenalinei în mobilizarea grăsimilor

Adrenalina activează receptorii beta-adrenergici din celulele grase, determinând descompunerea trigliceridelor în acizi grași liberi și glicerol.
Acest lucru permite organismului să folosească aceste grăsimi mobilizate ca sursă de energie, în special în timpul activității fizice.
Prin urmare, consumul de cafea înainte de exerciții fizice poate îmbunătăți performanța și poate crește arderea grăsimilor.

Studiile asupra oxidării grăsimilor

Cercetările arată că consumul de cofeină poate crește oxidarea grăsimilor cu până la 10% la persoanele obeze și cu aproximativ 29% la persoanele slabe.
În concluzie cafeaua poate avea un impact mai pronunțat asupra persoanelor cu o greutate corporală mai mică, deși efectele benefice sunt observate la toate categoriile de greutate.

Cafeaua și suprimarea apetitului – Consumul de cafea – metabolismul și greutatea corporală

O altă cale prin care cafeaua poate influența greutatea corporală este prin suprimarea apetitului.
Unii oameni observă că după ce beau cafea, senzația de foame este redusă.
Acest efect poate fi atribuit în parte cofeinei, care acționează asupra hormonilor de reglare a apetitului, cum ar fi grelina.

Grelina și leptina – hormonii care reglează foamea

Grelina este un hormon produs de stomac care stimulează pofta de mâncare.
Atunci când nivelul de grelină este ridicat, ne simțim înfometați și căutăm să mâncăm.
Cofeina poate reduce nivelul de grelină, ceea ce poate explica de ce unii oameni simt mai puțină foame după ce consumă cafea.
Pe de altă parte, leptina este hormonul care semnalează organismului că a consumat suficiente calorii.
Efectul cofeinei asupra leptinei este mai puțin clar.
Totuși există unele dovezi care sugerează că cofeina ar putea influența sensibilitatea organismului la leptină, contribuind la reglarea apetitului.

Cafeaua și activitatea fizică

Pe lângă influențele directe asupra metabolismului și oxidării grăsimilor, cafeaua poate avea un efect pozitiv și asupra performanței fizice.
Consumul de cofeină înainte de antrenament este o practică comună printre sportive, datorită capacității sale de a îmbunătăți performanța.
Cofeina stimulează sistemul nervos central, ceea ce poate duce la o creștere a concentrației și a energiei în timpul exercițiilor fizice.
De asemenea, poate reduce senzația de efort percepută, permițând persoanelor să lucreze mai intens și pentru perioade mai lungi de timp.
Acest lucru se traduce într-un consum caloric mai mare în timpul exercițiilor fizice și, implicit, într-o posibilă pierdere în greutate.
Prin creșterea eficienței exercițiilor fizice, cafeaua poate contribui indirect la menținerea sau reducerea greutății corporale.

Cafeaua și influența asupra insulinei și zahărului din sânge

Un aspect important este efectul cafelei asupra sensibilității la insulină și a nivelului de zahăr din sânge.
Cofeina poate avea un impact mixt asupra acestor parametri, în funcție de contextul consumului.
Există unele dovezi care sugerează că, pe termen scurt, cofeina poate reduce sensibilitatea la insulină.
Astfel organismul ar putea avea nevoie de mai multă insulină pentru a gestiona nivelurile de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, consumul regulat de cafea pare să fie asociat cu un risc redus de diabet de tip 2.

Controlul glicemiei și pierderea în greutate

Menținerea unui nivel stabil de zahăr în sânge este esențială pentru pierderea și menținerea greutății corporale.
Fluctuațiile mari ale glicemiei pot duce la creșterea poftei de mâncare și la consumul excesiv de alimente.
De aceea, impactul cafelei asupra controlului glicemiei este un factor important de luat în considerare atunci când evaluăm rolul său în managementul greutății.

Cafeaua și obiceiurile alimentare – Consumul de cafea – metabolismul și greutatea corporală

Deși cafeaua poate avea efecte benefice asupra metabolismului și greutății corporale, trebuie avut în vedere și modul în care aceasta este consumată.
Mulți oameni își beau cafeaua cu adaosuri care pot contracara potențialele beneficii pentru pierderea în greutate.
Adăugând smântână, lapte integral sau zahăr în cafea, poți anula caloriile arse datorită cafelei.

Sper ca informațiile oferite să vă crească respectul pentru o ceașcă de cafea de calitate.
Dacă sunteți în căutarea unei cafele de calitate, explorati blogul și oferta Plusmer.ro 😊