Adevăruri despre cofeină

Adevăruri despre cofeină – Probabil că nu există persoană care să nu fi căutat un bust de energie într-o ceașcă de cafea, un ceai, o băutură energizantă sau într-o bucată de ciocolată.
Ce au comun toate aceste produse? Conținutul natural de cofeină!

Formula cofeinei este C₈H₁₀N₄O₂ .
Cofeina este un stimulent care acționează asupra creierului și a sistemului nervos. Se găsește cel mai frecvent în mod natural în plantele de ceai, cafea și cacao.

Se adăugă și la o varietate de medicamente. Stimulează sistemul nervos central, atenuează oboseala, îmbunătățește nivelul de atenție și concentrare, dar si performanta fizică.
Oferă inclusiv remedii pentru tuse, răceală și diverse dureri.

Numele de cafeină provine de la cafea. În 1820, la solicitarea lui Goethe, farmacistul german Friedlieb Ferdinand Rungef izolează cofeină pură din boabele de cafea.

Conținutul de cofeină al boabelor de cafea variază în funcție de specia plantei de cafea.
Boabele de cafea arabica, din America Centrală și de Sud, conțin aproximativ 1,1% cofeină. Boabele de cafea robusta, din Indonezia și Africa, conțin aproximativ 2,2% cofeină.

Care sunt beneficiile consumului de cofeină? – Adevăruri despre cofeină

Persoanele care beau cafea în mod regulat ar putea avea un risc mai mic decât media de:

• diabet de tip 2 – deoarece cofeina te face mai sensibil la insulina pe care o produce corpul tău;
• depresie – deoarece unele dintre substanțele chimice naturale din cofeină pot reduce inflamația părților sensibile ale creierului;
• boala Parkinson – deoarece protejează celulele creierului cu risc de deteriorare;
• cancer intestinal – deoarece conține substanțele chimice naturale cafestol și kahweol, care protejează împotriva cancerului;
• Boala Alzheimer – în acest caz, nu este clar de ce cofeina ar putea fi benefică;

În general, se pare că băutorii de cafea trăiesc mai mult decât cei care nu beau cafea. 

De asemenea, există beneficii care se bazează și pe efectul placebo. Foarte important este dacă tu crezi că-ți face bine, decât dacă cofeina chiar îți face bine sau nu.

Beneficiile cafelei pentru sportivi – Adevăruri despre cofeină

Să vedem care sunt beneficiile cafelei pentru cei care practică sport:

• Promovează vigilența – un aport scăzut până la moderat de cofeină, înainte sau în timpul exercițiilor fizice, poate ajuta la îmbunătățirea energiei, a dispoziției, a timpului de reacție și a memoriei;
  
•  Îmbunătățește performanța – mai multe studii, inclusiv unul axat pe exerciții de rezistență și sărituri și unul concentrat pe o cronometrare a 5 km de ciclism, au arătat că prețioasa cofeină aduce îmbunătățiri în activitatea sportivă atât la consumatorii obișnuiți, cât și la cei sporadici;
  
•  Contribuie la hidratare – deși cofeina poate avea efecte diuretice ușoare, consumul unei căni de cafea contribuie la aportul zilnic de lichide din organism;
  
•  Crește viteza de alergare – cercetările au arătat că a bea o ceașcă de cafea înainte de a alerga poate îmbunătăți timpul cu până la 2%.

În ceea ce privește sportul, 67% dintre alergători au fost de acord, cafeaua aduce o îmbunătățire a performanței sportive generale.

Cum simți când consumi cofeină?

Cofeina stimulează creierul, ridică starea de spirit și amână oboseala. 
De asemenea, îmbunătățește performanța sarcinilor intelectuale simple și muncii fizice care implică rezistență.

Efectul stimulant al cofeinei poate opri temporar senzațiile de moleșeală prin amplificarea stării de atenție, a puterii de concentrare și a vitezei de reacție.
Totul are la baza creșterea producerii de energie, prin scăderea percepției asupra intensității efortului din timpul antrenamentelor. 

Cât durează senzația?

Când este luată sub formă de băutură, cofeina începe să-și facă efectul în cinci minute și atinge efectul maxim în aproximativ 30 de minute. 
Este nevoie de aproximativ patru ore pentru ca jumătate dintr-o doză dată de cofeină să fie metabolizată de organism. 

În mod normal, aproape toată cofeina ingerată este metabolizată și nu există o acumulare zilnică în organism.

Este periculos consumul de cofeină?

Cantități moderate de cofeină – până la aproximativ 400 mg pe zi (de exemplu, aproximativ trei căni de cafea de 237 ml) – rareori vor dăuna unui adult sănătos.

Nu este recomandat să bei în mod regulat mai mult de șase până la opt căni de cafea sau să ei doza similară din diverse surse. Este posibil să ai probleme cu somnul și să te simți anxios și neliniștit. 

Cantități mai mari pot provoca agitație extremă, tremur și bătăi foarte rapide și neregulate ale inimii.
Consumul a peste 5.000 mg într-un timp scurt poate fi fatal. Această cantitate este echivalentul a aproximativ 40 de căni de cafea. 

Combinarea dozelor mari de cofeină cu alcool poate fi periculoasă, deoarece cofeina te poate face să te simți mai puțin intoxicat.

Concluzie generală!

Studiile realizate despre cofeină au demonstrat că exercită un efect stimulator al scoarței cerebrale.
Stimulează centrul respirator, centrul vasomotor, centrul vagal și potențează efectele analgezice ale unor medicamente.

În exces poate cauza dezechilibre asupra funcționalității normale a corpului uman.
Cu toate acestea rămâne o controversă unde există limita consumului de cofeina, între riscuri și beneficii.